Здравствуйте друзья. Не знаю как у вас, но у меня всегда проблемы с перцем, точнее куда его девать. Ну вот дружу я с ним и все. Думаю таких как я дачников полно, а значит пришло время поделиться, как сохранить перец сладкий долго. Сохранение сладкого перца свежим без использования морозильника или холодильника требует внимания к деталям и условиям хранения. Вот несколько эффективных способов: Некоторые садоводы пересаживают куст перца вместе с комом земли в горшок и забирают его домой, чтобы он дозрел...

Каждый год заготавливаю сладкий красный перец на зиму. Самый простой способ - заморозить. Но такой перец я использую для приготовления первых и вторых блюд. В свежем виде он долго не хранится, а тот, который продают зимой, очень сильно пахнет аптекой. Я нашла несколько способов сохранить этот витаминный овощ до лета. Перец подходит любой. Я беру и не полностью красный, главное - без гнили. Хорошо промываем его. После этого его надо просушить, чтобы не разбавлять водой готовый продукт (обычно я мою с вечера, а прокручиваю на следующий день)...