Сохранность икры зависит от тары, в которую она расфасована. Вскрытую банку с икрой можно хранить в холодильнике не более одних суток. В магазинах и на складах красную икру в заводской расфасовке хранят при температуре от +2С до +4С не более одного года. Как сохранить красную икру в домашних условиях Чтобы продлить срок годности этого деликатесного продукта, надо выбирать только качественную красную икру. Признаками качественности продукта являются: Герметично закрытая тара продлевает свежесть икры...

Мало купить хорошую икру. Важно её правильно сохранить.