Черная икра за копейки в домашних условиях. Приготовить её сможет каждый. Все очень просто и быстро! Для начала понадобится 60 мл соевого соуса и 0,5 ч.л агар-агара (сила геля 900). Соевый соус выливаем в сотейник, затем добавляем агар-агар. Перемешиваем. Смесь доводим до кипения и кипятим 2 минуты. В процессе смесь помешиваем. Горячую смесь набираем в шприц. Заранее за 30 минут до готовки 100 мл рафинированного растительного масла наливаем в стакан и ставим в морозилку. Масло должно хорошо охладиться...

Мало купить хорошую икру. Важно её правильно сохранить.