Каждую осень молдавские семьи готовятся к зиме, создавая заготовки, которые станут украшением стола и помогут сохранить вкус свежих овощей и фруктов. Эти традиции передаются из поколения в поколение и отражают богатство молдавской гастрономической культуры. Уникальная молдавская традиция — арбузы, ферментированные на зиму. Их готовят с добавлением соли, специй и иногда ягод, что придает фруктам сладко-кисловатый вкус. Мочёные арбузы подают как самостоятельное блюдо или в качестве закуски на праздничный стол...

В ночь с 13 на 14 января молдаване отмечают Старый Новый год – неофициальный, но любимый на всем постсоветском пространстве праздник. Он завершает череду традиционных зимних торжеств. Новогодние праздники в Молдове и в России имеют много общего, несмотря на курс сегодняшних властей республики на отказ от всего русского, включая традиции. О национальном колорите и общих с россиянами традициях празднования Нового года, Рождества и Старого Нового года в Молдове – в сегодняшнем материале. Новый...