Сырчики - кушанье из творога, сметаны и сахара в виде замороженной лепешки или шарика. Готовили сырчики на Рождество на Урале и в Сибири. Такие сырчики каждую зиму готовила нам, своим внукам, бабушка. Делала она сразу много, выносила на ночь в сени на мороз. А с утра несла нам это сладкое угощение. По вкусу похожи на творожные сырки, только без шоколадной глазури. И для приготовления сырчиков нам понадобятся следующие продукты: Творог желательно брать сухой и жирный. Идеальным будет творог 18 % жирности...

Нежные домашние сырники. Проверенный рецепт! Как сделать, чтобы сырники получились пышными и румяными? Секрет удачных сырников довольно прост! Конечно же все дело в твороге.  Творог всегда нужно отжимать. Из творога без лишней жидкости, получаются прекрасные сырники, которые хорошо держат форму. Жирность творога предпочтительно 9%. А лучше всего использовать домашний. Чтобы наше блюдо получилось более нежным - творог нужно протереть через мелкое сито. ИНГРЕДИЕНТЫ: -400 гр. творога -2 яйца -1...