20,5 тыс читали · 5 лет назад
"Выпрыгивающие" булочки - шикарная закуска на Новогодний стол - 2020 (я даже не думала, что получится нежнее багета)
Приготовлю тесто для булочек (поповеры). Тесто самое элементарное, готовится буквально за несколько минут. Два яйца отправляю в миску. Добавляю 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки сахара. Венчиком взбалтываю и вливаю 250 мл молока. Молоко я предварительно подогрела в микроволновой печи до тёплого. Добавляю 30 гр сливочного масла, масло я тоже растопила в микроволновке. Перемешиваю. Просеиваю 150 гр муки. Замешиваю тесто венчиком так, чтобы не было комочков. В итоге должно получиться жидкое тесто...
14,9 тыс читали · 2 года назад
Булочки, как с картинки: как сделать сдобное тесто мягким и не черствеющим (интересный рецепт с кусочками масла)
Сегодня готовим обалденные сдобные булочки со сливочным маслом, благодаря которому выпечка выглядит необычно и получается с нежным и приятным сливочным вкусом. Рецепт очень простой и быстрый! Тесто, как пух, воздушное и мягкое! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В миску наливаем 120 мл тёплого молока, добавляем 100 г сахара, 10 г ванильного сахара или 0,5 ч.л. ванилина, а также 7 г сухих дрожжей и перемешиваем венчиком до однородности. Теперь добавляем щепотку соли, 3 яйца и 40 г растопленного и полностью остывшего сливочного масла...