Здравствуйте! Недавно я поделилась видео рецептом новогоднего торта "Волшебный лес", который украшен шоколадными ёлочками. Многие зрители на Ютуб, Дзен-канале и в ВКонтакте спрашивали: "Как сделать такие елочки, которыми Вы украшаете торт?", "Из чего сделаны ёлочки на торте?", "Как сделать золотые ёлочки?" и т.п. В данной статье отвечаю сразу на все возможные вопросы. Ёлочки готовятся из темперированного шоколада или из шоколадной кондитерской глазури. На всякий случай, определимся с понятиями...

Помню, как в детстве мама иногда пекла заказы на торты, и моя радость не знала предела, когда она подходила к финальному этапу — украшению. Мы с сестрой всегда поджидали этот момент, затаив дыхание. Какая красота появлялась на глазах! Шоколадные фигуры, завитки… Это было настоящее волшебство! Ведь что может быть лучше, чем видеть, как кусочек шоколада перевоплощается в маленький шедевр? С тех пор я поняла, что шоколад — это не просто сладость, а целый мир для творческих экспериментов. Сегодня, когда мы пускаемся в кулинарные приключения, удивить гостей красивым тортом стало просто необходимым...