Давно мечтал о тандыре, у меня есть несколько публикаций типа "Уличный комплекс. Мангал, казан, русская глинобитная печь". Первые две части посвящены глиняной печи, которую я намеревался использовать в том числе в качестве тандыра, но не судьба. Допущен ряд ошибок (долго описывать нюансы), короче либо самса с глиной, либо мясо отдельно, а тесто отдельно. Честно говоря печь я разобрал и сделал заново, с верблюжьей шерстью и правильной глиной, но что то пошло не так, короче утратил я надежду использовать ее в качестве тандыра...

Немного поменяем слова известной детской песни: «Маленькой ёлочке не будет холодно зимой». Особенно если ёлочка — это востребованное приспособление для тандыра, внутри которого и зимой, и летом при должной растопке серьёзнейшие температуры, благодаря чему любой продукт готовится довольно быстро и неизменно вкусно. А есть ещё и похожий аксессуар — шашлычница (тритон) с чугунной сковородой, главное отличие которого — как правило, параллельное расположение шампуров-«ветвей» основному «стержню», идущему от чугунного основания...