2,1K подписчиков
47 подписчиков
Если купить копченую скумбрию, что с ней делать? Самый простой способ, это ее разделать, почистить и подать как закуску или вместе с гарниром, как второе блюдо. Конечно, не следуют есть много копченостей...
2,1K подписчиков
Филе копченой скумбрии очень вкусное и его часто используют в различные салаты. Готовое филе копченой скумбрии продается в основном в вакууме, но на вкус есть отличие, если купить готовую копченую скумбрию и разделать ее самим.
Как разделать копченую скумбрию?
Способов разделать копченую скумбрию много. Я опишу один из них.
1. Отрезать голову под углом 45% захватывая плавники.
2. Отрезать брюшко и почистить рыбу, убрать черную пленку...