Новый год и продолжительные новогодние каникулы – прекрасный повод принять гостей. Законов гостеприимства никто не отменял: все должны быть сыты и довольны. Еды должно хватить на всех. Не следует ужиматься и экономить на спичках – не тот случай. Что всё это значит? Порции должны быть достаточными, чтобы здоровый взрослый человек почувствовал сытость и даже более того. Слова, что из-за стола следует вставать слегка голодным, давайте в период праздника оставим диетологам. Об удавшейся вечеринке у нас судят… да-да, по меню...

Когда планируешь устроить какое-нибудь мероприятие с застольем, то возникает вопрос сколько же продуктов и напитков может понадобиться. Естественно, что мы хотим, чтобы у гостей было достаточно еды, но при этом нет совершенно никакого желания, чтобы еда оставалась на столе после застолья в огромных количествах. Никто не хочет остаться с литрами спиртного, которые будут использованы лишь в следующее значимое событие. Для непрофессионала сделать такой расчет непросто. Это меню...