Здрасьте всем!) Во первых строках своего послеканикулярного открытого письма разрешите поздравить всех причастных с праздником: С Рождеством, православные! Добра вам всем, здоровья всем-всем вам и всем-всем-всем нам умения ладить и находить компромиссы) Давно нас с вами не было Грустит весь Дзен без нас А мы такие: "Вот мы где! А ну, целуйте нас!" Из неиздатого Ну что там у всех вас, мои хорошие, происходит в жизни и природе? Морозы, говорят, захватили и треплют всю Европейскую часть нашей Необъятной, замерзли, говорят, все...

Как и обещала, делюсь рецептом самого НАСТОЯЩЕГО Штоллена. Пеку его давно, поэтому без ложной скромности могу оценить его вкус даже на внешний вид. Смотрю на процесс или картинку и вижу, что в большинстве случаев, Штоллен получится сухой. Что я только не делала, и порцию сливочного масла увеличивала, и делала с разрыхлителем,  без алкоголя, просто с апельсиновым соком, но увы и ах. Поэтому не поленилась, нашла 🇪🇺 ролик, села, перевела на русский. И поняла, что мы делаем только половину от технологии...