Но только мы с тобой будем знать, что запечь курицу целиком вовсе не сложно! Главное, соблюдай несколько правил, чтобы она получилась как на картинке. 1.Чтобы получить хрустящую корочку, обсуши тушку бумажным полотенцем. 2.Щедро посоли и поперчи, оставь просолиться на 9–12 часов в холоде. С солью и перцем будет самый классический вариант и «чистый» вкус. 3.Долой водянистые маринады, если хочется хрустеть корочкой! 4.Можно перевязать ножки бечевкой для красоты. 5.Когда приготовится, обмажь растительным или сливочным маслом...

Пошаговый рецепт с фото. Целиком запеченная в духовке курочка — это шикарное украшение праздничного стола.