Аджика— традиционная кавказская приправа, но в домашних заготовках она приобрела десятки вариантов. Безварочный рецепт на основе помидоров, чеснока и острого перца особенно популярен благодаря простоте приготовления и яркому вкусу. Это отличная альтернатива варёным соусам вкус получается свежим, овощи не теряют аромата. Идеально подойдёт для любителей домашней кухни, семей с детьми и тех, кто хочет сделать полезную заготовку быстро и просто Как сделать острую аджику из перца и помидор на зиму? Подготовьте продукты по списку...

Есть такие рецепты, которые с годами не теряют своей популярности, а лишь становятся дороже сердцу и вкуснее. Соус «Огонек» — настоящая классика эпохи СССР, знакомая многим с детства и до сих пор вызывающая восторг у любителей острых заготовок. Но почему этот томатный соус с чесноком всё чаще появляется на современных кухнях, и какие секреты помогут получить идеальный вкус и консистенцию? Конечно, сегодня рецепты домашних соусов известны каждому кулинару, однако именно блюдо из спелых помидоров, чеснока и острого перца занимает особое место на столе...