Здравствуйте, друзья, с вами Дина и канал «Коллекция Рецептов». Согласитесь, что гусь, целиком запеченный в духовке – это не только символ Рождественского стола, но и красивейшее блюдо внушительных размеров, которое занимает главное место на праздничном столе! Готовят гуся с разными начинками - яблоками, апельсинами, черносливом, квашеной капустой, рисом, гречкой и картофелем. Если вы ни разу не запекали такую крупную птицу, или опасаетесь, что у вас может что-то не получиться, тогда моя статья...

«Вы знаете, что такое гусь? -Вы знаете, что такое шейка, ножка, крылышко! Вы знаете, как я люблю гуся!... Послушайте, Козлевич, это фемина! Это опера! Ножка, шейка... шейка... крылышко!» Паниковский, «Золотой телёнок»...