Индейка, запеченная в духовом шкафу, украсит новогодний праздничный стол, она порадует сочностью и пикантным вкусом. Птица быстро набирает вес, поэтому одной индейки хватит, чтобы накормить большую семью. Если приготовить ее правильно, то она станет фирменным блюдом, которое хозяйка будет готовить на каждое Рождество. Индейка, которую принято запекать в духовке, считается классикой жанра, но научиться готовить ее непросто. Для большинства наших соотечественников эта птица непривычна, но блюдо, непременно, понравится нежным вкусом, хрустящей корочкой и необыкновенным ароматом...

Индейка в клюквенном соусе на новый год. Ингредиенты: - 1 индюшка (около 4-5 кг) - 2 столовые ложки оливкового масла - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка черного молотого перца - 2 чайные ложки сухого розмарина - 1 чайная ложка сухого тимьяна - 2 столовые ложки меда - 1 стакан клюквы (свежей или мороженой) - 1 стакан красного сухого вина - 1 столовая ложка крахмала (разведенного в 2-3 столовых ложках воды) Инструкции: 1. Предварительно нагрейте духовку до 180 градусов. 2. Индейку хорошо промойте, обсушите бумажным полотенцем и поместите на противень...