Закусочный рулет с красной рыбой по этому рецепту — удивительно нежное, красивое блюдо, довольно несложное в приготовлении. Такая закуска из красной рыбы хороша не только тем, что смотрится элегантнее обычных бутербродов/сэндвичей. Благодаря особой технике приготовления основы — сочетанию заварного и бисквитного теста — рулет получается невероятно воздушным, но при этом отлично держит форму и долго не размокает. Несмотря на то, что этот рулет с красной рыбой настоящее ресторанное блюдо, приготовить его в домашних условиях совсем не сложно...

Закуски на праздничный стол – актуальная тема в любое время года. Каждая хозяйка хочет удивить гостей чем-то новеньким и оригинальным. Сейчас, когда рецептами можно делиться в интернете, кругозор хозяек расширился еще больше. Закуски бывают разные – в лаваше, тарталетки, бутерброды, канапе и так далее. Главное, чтобы они были максимально вкусными, но легкими. Ведь их цель не насытить гостей стола, а лишь подготовить их к основному блюду. Ну и, конечно, нельзя забывать о внешнем виде. Ведь мы начинаем «любить» еду глазами...