Если Вы не любите холодец, то обязательно приготовьте эту закуску. Эта классическая закуска хорошо сочетается как на рождественском, так и на новогоднем застолье и пробуждает воспоминания о не столь уж далеком советском прошлом...

Благодаря незначительному количеству соединительной ткани, говяжий язык легко переваривается и усваивается организмом, не вызывая в кишечнике гнилостных процессов. Его рекомендуют тем, кто ощущает тяжесть в животе после употребления мяса, а также людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Говяжий язык полезен людям с повышенным содержанием сахара в крови. В нем содержится большое количество цинка. Благодаря этому продукт провоцирует естественную выработку инсулина, оказывая лечебное воздействие на поджелудочную железу...