Осталось буквально несколько часов до нового года, но еще есть время приготовить неплохую закуску из лосося, а именно горбуши - самого пролетарского лосося😉 Нам понадобится: - горбуша, филе (хотите одной рыбины, хотите двух) Горбушу разделываем на филе, филе делим на кусочки, что бы входили в посуду, где будет происходить засолка. Берём контейнер (или любую другую посуду) смешиваем соль и сахар. Берем филе рыбы, обсыпаем смесью соли и сахара и укладываем в контейнер, так чтобы кожа не ложилась на филе, т...

Нежная, вкусная, сочная, горбуша, запеченная в духовке под соусом "Бешамель" - это блюдо сведет с ума любого, рекомендую приготовить на новогодний стол, чтобы удивить и порадовать гостей. Ингредиенты: Приготовление: Горбушу размораживаем при комнатной температуре, разделываем на филе, убираем хребет, реберные кости, вырезаем плавники, кожу не снимаем. Нарезаем филе на небольшие кусочки. Рыбу солим и перчим, обваливаем в муке. Обжариваем на растительном масле по две минуты на каждой стороне. Горбушу выкладываем в форму, растительным маслом форму не смазываем...