Грузины, очень щедры на праздники, как и в России, город выделяет большие бюджеты на мероприятия, к примеру, Батуми потратил на ежедневные выступления артистов на площади Европы около полумиллиона лари. Здесь тончо можно встретить Новый Год почти как дома, почти как в России, но с каким - то новым взглядом на привычный оливье и традиции и,конечно, отжечь по полной. Здесь перца в оливье больше, чем зеленого горошка. Только здесь не елка, а чичилаки - кудрявое ореховое дерево, здесь Рождество не 7 января, а 25 декабря...

Новый год традиционно является одним из самых любимых праздников во всем мире, и Грузия не стала исключением. Сакартвело щедрая и изобильная страна, и празднуют тут Новый год, он же Ахали цели, на широкую ногу.  Любая подготовка начинается, конечно, с еды.  Как русскую новогоднюю ночь невозможно себе представить без тазика оливье, так и грузинскую — без сациви. Вообще сациви — это ореховый соус, но так же называют и блюдо из залитого им филе индейки или курицы. Впрочем, за звание главного блюда грузинского новогоднего стола с сациви могут поспорить гозинаки — обжаренные грецкие орехи в меде...