Здравствуйте друзья. Сегодня расскажу, как я обычно подаю скумбрию на праздничный стол. Для первого и второго рецепта, скумбрию нужно почистить от костей. Как я это делаю, можно посмотреть в этом видео: Для первого рецепта беру 4 филе скумбрии. Для маринада мне потребуется: Сладкая паприка 1 ч.л.с горкой Растительное масло 2 ст.л. Чеснок 3-4 зубчика(пропускаю через пресс) Соль по вкусу. Смазываю скумбрию маринадом и убираю в холодильник мариноваться. Я обычно оставляю ее на несколько часов...

Здравствуйте мои дорогие. Скоро Пасха. Предлагаю вам приготовить на праздничный стол вкусную соленую и маринованную скумбрию. Скумбрия – одна из самых полезных и вкусных рыб. Я очень люблю соленую и маринованную скумбрию, притом предпочитаю готовить ее сама. Не всегда удается купить свежую и удачную готовую скумбрию, да и цены на нее кусаются. Гораздо выгоднее купить свежемороженную рыбу и посолить или замариновать ее. Совет: Для засолки лучше всего взять рыбу весом не менее 300 грамм. Тогда она будет сочной и вкусной...