Если купить копченую скумбрию, что с ней делать? Самый простой способ, это ее разделать, почистить и подать как закуску или вместе с гарниром, как второе блюдо. Конечно, не следуют есть много копченостей...

Филе копченой скумбрии очень вкусное и его часто используют в различные салаты. Готовое филе копченой скумбрии продается в основном в вакууме, но на вкус есть отличие, если купить готовую копченую скумбрию и разделать ее самим. Как разделать копченую скумбрию? Способов разделать копченую скумбрию много. Я опишу один из них. 1. Отрезать голову под углом 45% захватывая плавники. 2. Отрезать брюшко и почистить рыбу, убрать черную пленку...