Чёрная икра — не просто деликатес, а особое угощение, которое ценят за вкус, текстуру и атмосферу праздника. Но чтобы она действительно раскрыла свой вкус, важно правильно её подать. Рассказываем, как сделать это красиво и без ошибок. Икру подают охлаждённой — около 0...+4 °C. Так она лучше сохраняет свой вкус, текстуру и не перегревается. Достать икру из холодильника лучше за 10–15 минут до подачи, чтобы она слегка «подышала», но не нагрелась. Совет: можно поставить баночку с икрой на лёд (или в специальную посуду) — так она дольше останется свежей на столе...

Икра — изысканный продукт, который всегда считался символом праздника и роскоши. В этом небольшом лакомстве скрыта история и традиции, которые уходят корнями в века. Многие задаются вопросом, как же правильно подавать икру, чтобы по-настоящему насладиться её вкусом. Расскажем, как это сделать так, чтобы произвести впечатление на гостей и получить настоящее удовольствие. Икра обладает сложным и многогранным вкусом. В каждом маленьком икринке заключена насыщенность моря, лёгкая солоноватость, иногда — нежные ореховые нотки...