Доброе время суток дорогие Друзья!!! *** Необходимые ингредиенты : ГОРБУША - 700 ГРАММ (УКАЗАН ВЕС ФИЛЕ С КОЖЕЙ) САХАР  - 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ СОЛЬ КРУПНАЯ - 3 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ - 3 ШТУКИ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 8-10 ШТУК ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 8-10 ШТУК ЛИМОН - 0,5 ШТУКИ *** Размораживаем горбушу на нижней полке холодильника. Удаляем плавники, голову, хвост и разделываем на филе, кожу я оставляю, аккуратно удалив все косточки (удобно это делать пинцетом). Рыбу моем, и обязательно обсушиваем...

Эти бутерброды с соленой горбушей и луком станут украшением любого праздничного стола. Я предлагаю вам универсальный рецепт – он подходит для любого вида красной рыбы. Кстати, горбушу я засолила сама по очень удачному рецепту, его вы сможете прочитать на нашем канале «Что готовить» – подписывайтесь! На канале каждый день выходят разные рецепты на любой вкус! Процесс приготовления закуски не занимает много времени. Нарезать ржаной хлеб на ломтики, а затем срезать корочку со всех сторон. Чтобы ломтики не рассыпались, используйте не совсем свежий хлеб – тот, который полежал ночь или весь день...