Что за праздничный стол без рыбных закусок? Эффектная нарезка, или бутерброды с семгой “на один укус” никогда не останутся без внимания гостей. Обычно я, в преддверии праздников, стараюсь запастись красивой жирной рыбкой и солю её сама. Так гораздо дешевле и вкуснее. Собрала для вас самые удачные, нехлопотные рецепты. Также, в конце подборки есть отличный рецепт, присланный моей читательницей - Алевтиной из Севастополя. 1. “Моментальный” лосось по-фински Очень вкусный. Особенность рецепта...

Продолжая тему выбора рыбного деликатеса к праздничному столу, как и обещал в конце предыдущего репортажа, сегодня поговорим о готовой, солёной рыбе. Конечно, идеально взять свежую рыбу и засолить её самому. Но, есть масса причин из-за которых это может быть неудобно или даже невозможно. Поэтому готовая слабосолёная красная рыба всегда занимает свою часть продуктовой полки магазина. В предыдущей статье я достаточно подробно рассказал о том, что собирательный образ "красная рыба" или "лосось" включает в себя большое разнообразие видов, отличных по вкусу...