Представьте себе: раннее осеннее утро, прохлада, туман стелется по полянам, а вы с корзинкой в руках заходите в лес. Не слышно ничего, кроме щебета птиц и хруста веток под ногами. Вот из мха выглядывает крепкий боровик, чуть поодаль, у старой берёзы, ютится семейка подберёзовиков, а под слоем палой листвы прячутся ароматные рыжики. Вы возвращаетесь домой с добычей, и весь дом наполняется ни с чем не сравнимым запахом — запахом осени, леса, грибов. Но что делать, если урожай слишком велик? Сварить...

Сезон грибов объявляем открытым! И сразу же, как с жареной картошкой их разок приготовите, сделайте вот такую икру. И большой вопрос, какое из этих блюд вы будете готовить из третьей порции собранного на тихой охоте урожая)) Что понадобится: И все! А, ну и для подачи: Что делаем: Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистости, выложите на тарелку. Грибное ассорти ополосните горячей водой и положите в кастрюльку с кипятком, варите 20 минут (если готовите из белых или лисичек, то их варить не нужно), слейте воду...