Мясное ассорти ー привычный нам атрибут новогоднего застолья. Его удобно приготовить заранее и быстро подать гостям к аперитиву. Составить гармоничный "ансамбль" из деликатесов вам помогут эти простые правила. В советские времена, набор продуктов в мясной нарезке был скромным: один-два сорта колбасы, сало, если повезёт - буженина.или ветчина. Сейчас выбор в магазинах такой, что глаза разбегаются...

Я поделюсь с вами секретами красивой подачи мясной нарезки. Первым делом при закупке месных деликатесов, надо выбирать разные виды колбасы и ветчины. Можно выложить мясную и сырную нарезку вместе. Нарезать колбасы и ветчину надо тонкими кусочками...