Рубрика: «История одного блюда» Мне кажется, что бефстроганов не пробовал разве что вегетарианец, а многие, наверняка, готовили и не раз, даже если и не знали названия этого блюда. Бефстроганов — это мелко порезанное мясо, тушеное в сметанном соусе с луком...

Отличительной чертой этого русского блюда является нежнейшее вкусное мясо, которое буквально тает во рту. Чтобы добиться такого результата, готовить блюдо нужно, соблюдая все тонкости и следовать некоторым советам. Это угощение универсально, оно подходит и для праздничного стола, и для будничного обеда; не занимает много времени и не требует никаких особых кулинарных навыков. Блюдо названо в честь последнего представителя рода Строгановых, который жил в 19 веке. Он был богат, не имел детей, любил вкусно поесть и даже кормил нуждающихся...