С этим стоит повозиться, чтоб увидеть довольные лица домочадцев. Итак, беру крыло и режу его по суставам на три части. Части плечиков и локотков я складываю в тарелку, солю и добавляю специи. Третью часть крыла, я кладу в пакетик и замораживаю. Потом кину, когда бульон будет вариться. Добавлю, так сказать к основному суповому набору. Пока крылья маринуются, делаю кляр. Он делается очень легко, рецепта нет, все на глаз. 1яйцо+ молоко+ мука и соль. Тесто должно быть как на оладьи. В кляр я кладу...