Добрый день, дорогие друзья. В позапрошлой статье я говорила, что скоро у мужа юбилей, и мне хочется разнообразить "стандартный" праздничный стол. Вот сегодня решилась попробовать креветки с гарниром. Уж очень нахваливала мне их старая знакомая — работница одного из ресторанов, и даже принесла рецепт. Забегая наперед скажу — сливочные креветки с чесноком и имбирем, плюс нежирный пикантный гарнир — сочетание просто изумительное. Есть это блюдо можно горячим, теплым, холодным — каким хотите. Все будет очень вкусно...

Залогом вкусно приготовленного блюда являются правильно выбранные Королевские креветки, которые представлены в магазинах в большом ассортименте. Королевскими их называют из-за крупного размера. Продаются они, как правило, вареными в замороженном виде, и определить качество продукта при покупке сложно. Но, после разморозки, обязательно проверьте состояние креветок. Мясо должно быть плотным, розового цвета, с приятным морским запахом, панцирь блестящим, без пятен. Если креветки имеют неприятный запах и мягкое мясо, в пищу применять их не стоит...