Карпаччо из курицы — холодное блюдо из сырого куриного мяса. Подмороженное филе нарезается тонкими кружочками и заправляется соком цитрусовых и оливковым маслом. Традиционно карпаччо подают с помидорками черри и рукколой — они оттеняют вкус сырого мяса. В домашних условиях вы можете приготовить карпаччо как из куриной грудки, так и из говядины — рецепт есть на нашем сайте. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...
Салат с карпаччо из курицы Салат с отменным вкусом, такого вы еще не ели! Карпаччо из куриного филе придает салату особенный вкус и аромат. Необыкновенно вкусный салат к праздничному столу. Простой рецепт! Ингредиенты: курица (карпаччо) 200 г картофель отварной 3-4 шт. морковь отварная 2-3 шт. яйца отварные 5 шт. майонез по вкусу зелень по вкусу соль по вкусу Как приготовить салат с карпаччо из куриного филе, яйцами и овощами: В первую очередь нарежьте отварной картофель небольшими кубиками. Посолите и добавьте в него пару ложек майонеза. Отварную морковь также нарежьте небольшими кусочками. Нарежьте отварные яйца. Особенный вкус и аромат этому салату придает карпаччо из курицы, которое по вкусу напоминает красную копченую рыбу, только стоит гораздо дешевле. Нарежьте небольшими кусочками куриное филе. Измельченные ингредиенты уложите в салатницу, добавьте мелко нашинкованную зелень. Немного посолите салат с курицей и заправьте майонезом. Для более эстетичной подачи салат с карпаччо из курицы можно разложить порционно и украсить зеленью. Всем приятного аппетита и хорошего настроения!