Очень люблю в рассоле использовать листья смородины. У вас, наверняка тоже есть свои предпочтения. Вы можете добавить любые дополнительные ингредиенты. Ингредиенты с расчетом на 1 кг груздей: Способ приготовления: Шаг 1. Промыть и очистить грузди. Затем залейте холодной водой и оставьте на двое суток. Каждые четыре-пять часов (кроме ночи) воду необходимо менять на новую. Спустя двое суток грузди можно промыть в последний раз и приступить к готовке. Шаг 2. Чистые грибы опустите в кастрюлю и залейте водой, так чтобы она полностью их прикрыла...

Красивые Грузди - украшение праздничного стола Рецептов заготовок Груздей много. Я люблю сырые солёные Грузди. Если сказать правильно, то они квашенные. Сырые солёные Грузди, как и квашенная капуста проходят через процесс брожения-ферментации. В таком виде они не опасны, более того Грузди получаются очень вкусные и хрустящие. В холодном погребе такие грибочки могут храниться годами. В сезон в наших краях Грузди можно собирать бочками. Только не ленись! За несколько лет я выбрала для себя самый вкусный, а главное простой и лёгкий в исполнении рецепт засолки Груздей...