Есть такие блюда, которые мгновенно переносят нас в прошлое. У кого-то это бабушкины пирожки, у кого-то — мамин борщ, а для меня — грибная икра. Запах тушёных лесных грибов, лёгкий аромат лука и специй, хлебная корочка с щедро намазанной икрой… Вот оно, настоящее кулинарное счастье! 🥰 Икра из грибов всегда считалась универсальной заготовкой. Её можно подать на хлеб, использовать как начинку для блинов или пирожков, подавать к мясу или картофелю. А главное — приготовить её совсем несложно, и для этого не нужно быть шеф-поваром...

Эта грибная икра станет отличным дополнением на бутерброды или гренки. Можно начинить ей тарталетки и подать на праздничный стол в качестве закуски. Ингредиенты Приготовление: Грибы хорошенько очищаем. Чтобы избавиться от червячков, которые могут незаметно сидеть внутри, заливаем грибы водой с солью и они покинут грибы. Заливаем водой и ставим вариться грибы на полчаса. Отваренные грибы отжимаем от жидкости, прокручиваем через мясорубку...