Доброе время суток дорогие Друзья!!! *** Необходимые ингредиенты : ГОРБУША - 700 ГРАММ (УКАЗАН ВЕС ФИЛЕ С КОЖЕЙ) САХАР  - 2 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ СОЛЬ КРУПНАЯ - 3 ЧАЙНЫХ ЛОЖКИ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ - 3 ШТУКИ ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 8-10 ШТУК ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК - 8-10 ШТУК ЛИМОН - 0,5 ШТУКИ *** Размораживаем горбушу на нижней полке холодильника. Удаляем плавники, голову, хвост и разделываем на филе, кожу я оставляю, аккуратно удалив все косточки (удобно это делать пинцетом). Рыбу моем, и обязательно обсушиваем...

Если у вас в наличии есть соленая горбуша, то самое простое, что можно приготовить, используя такой продукт, — это бутерброды. Они выручат вас, когда на пороге будут неожиданные гости, когда готовить совсем неохота, а накормить родных нужно. Вы потратите считанные минутки, главное – заранее отварить в течение 6-7 минут перепелиные яйца и остудить их в ледяной воде. Чтобы бутерброды не получились суховатыми, смазывайте хлебную основу майонезом, сметаной или другим белым соусом, но не чесночным – его аромат перебьет вкус горбуши...