Форшмак - это еврейская холодная закуска, достаточно популярная у нас в советское время. Причем, форшмак как борщ: основа одна, но каждая хозяйка готовит немного по-своему. Я взяла за основу рецепт Ильи Лазерсона, но чуть-чуть изменила. Надеюсь, он не предаст меня за это анафеме. В холодильнике хранится не больше двух суток. 2 способа приготовления: 1. Все ингредиенты очень мелко нарезать ножом; 2. Все ингредиенты измельчить с помощью блендера. На 1 миску (объемом примерно 350 мл): - 1 селедкаэ...

Почти на каждом банкете есть закуски с корзинками из теста. И всегда это покупные формочки, которые невозможно есть. Давайте быстренько приготовим их сами и сделаем очень быстрый форшмак. Корзинки из дрожжевого теста получаются настолько вкусными, что их можно есть даже без начинки...