47,9 тыс читали · 5 лет назад
Форшмак из селедки: классический рецепт
Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях. Само название блюда, “форшмак”, можно перевести с немецкого языка как “еда перед едой”, “предвкушение”. В североевропейских странах форшмак представляет собой блюдо, отличающееся от привычного нам - это горячая закуска из жареного мяса, яиц, лука и сельди...
10 месяцев назад
ФОРШМАК - популярная закуска, которая будет уместна и на праздничном столе. Его можно намазать на хлеб, можно подать в салатнике, а можно начинить им тарталетки. Рекомендую его делать заранее, так как, когда он настоится, его вкус меняется лучшую сторону. Состав: 🐟Сельдь соленая 200 г 🥚Яйцо варёное 2 шт 🧈Масло сливочное 50 г 🧀Сыр 50 г 🧅Лук репчатый 1/2 небольшой головки 🌱Укроп (по желанию) 🧂Чёрный перец Приготовление: 1. Сельдь почистить, удалить кости 2. Яйца отварить вкрутую 3. Поместить все ингредиенты в блендер и пробить до однородного состояния (можно это сделать погружным блендером) 4. Порубить мелко укроп, добавить к массе, перемешать 5. Поставить в холодильник на несколько часов Примерное КБЖУ на 100г: 265/13/23/1,3 (клетчатка 0,2) Готовьте с удовольствием! #форшмак #нуп