Вот уже 110 лет ни один новогодний праздник не обходится без всеми любимого Мороза Ивановича или иначе Дедушки Мороза. Но не только в нашей стране сложились рождественские традиции. Во многих странах существуют настолько колоритные «сородичи» Мороза, что порой остается восхищаться людской фантазии...

Перед приготовлением несколько минут прокаливаем кукурузную муку в духовке или на сковороде. Благодаря этому каша обретет прекрасный аромат. Для варки берем казан, потому что в кастрюле каша рискует подгореть. Наливаем воду в казан из расчета 3 стакана воды на стакан кукурузной муки. Добавляем щепотку соли. Ставим на средний огонь. Не дожидаясь закипания, тонкой струйкой высыпаем в воду четвертую часть муки, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Когда масса начнет разбухать, высыпаем остаток муки...