Идеальная закуска к шампанскому – это чипсы со вкусом краба; правильное время для первого бокала – финал новогодней ночи; сейчас настоящего шампанского на российском рынке в два раза больше, чем в прошлом году; пить его ни в коем случае нельзя из высокого бокала флюте… А еще – чем дороже шампанское, тем менее холодным оно должно быть. Важный и четкий ликбез по шампанскому проводит Алан Бигати, владелец Bigati Bar, знающий о пузырьках все. Еще больше новостей в нашем Telegram-канале, группе ВКонтакте и канале Яндекс...

О ТОНКОСТЯХ ИГРИСТОГО ЭТИКЕТА РАССКАЗЫВАЕТ СОМЕЛЬЕ Шампанское с его гирляндами пузырьков, оттенком золота и искрящимся характером давно уже стало не просто атрибутом Нового года, но топливом праздника — оно несет нам ощущение радости и полноты жизни. Но в то же время, открывая игристое «по поводу», мы часто забываем, что это прежде всего вино. А значит, чтобы в полной мере насладиться содержимым бутылки, нужно правильно его преподнести. Вместе с Алексеем Заверткиным мы разобрались в тонкостях шампанского...