В моей коллекции рецептов, этот - долгожитель. Вот уже лет десять пеку по нему к Новому году и Рождеству. Печенья получаются хрустящие, но не твёрдые, с богатым пряничным вкусом. Даже маленьким капризулям нравятся! Совет: постарайтесь найти для этой выпечки кардамон, он придает чудесный аромат. И если в доме есть мука из полбы, можно добавить её к обычной, в соотношении примерно 1:3. Ингредиенты (на 40-45 шт.) Приготовление: 1. Муку просеиваем и смешиваем в небольшой посудине с негашёной содой, солью и пряностями...

Каждый год, в декабре, в последние несколько лет я пеку это печенье. На мой взгляд, это самый простой рецепт имбирного печенья. По сути я просто добавляю необходимые специи к классическому песочному печенью. Но обо всём по порядку. Итак, нам понадобятся: 300 Гр. муки; 180 Гр. сливочного масла комнатной температуры; 120 Гр. сахарной пудры; 1 Яйцо С0; Щепотка соли; 10 Гр. корицы; 5 Гр. имбиря; 1 Гр. мускатного ореха; 1 Гр. кардамона; 1 Гр. гвоздики. Соединяем всё ингридиенты в чаше миксера и перемешиваем...