Имбирное печенье – традиционная новогодняя выпечка. Печенье получается рассыпчатым, хрустящим и ароматным. (на 2 противня печенья) Смешать в чашке пряности: корицу, гвоздику, кардамон, мускатный орех, имбирь. Муку просеять с содой. Смешать муку с какао и пряностями. Количество какао определяется тем, какого цвета печенье вы хотите получить. Я положила 1,5 столовые ложки какао. Можно вообще не класть какао, тогда печенье получится светлым. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Сахар должен быть мелким, чтобы он быстрее растворился...

Вот уже несколько лет подряд я пеку имбирное печенье в канун Нового года. И хоть угощать таким лакомством друзей и родных — это не наша традиция, для меня имбирное печенье ассоциируется с праздничным настроением. А всё потому, что в его составе есть нетривиальный набор пряностей — он то и окутывает ощущением новогоднего волшебства. Какой? Читайте ниже и всё узнаете. Как я готовлю имбирное печенье на Новый год Стряпать такое угощение очень просто и приятно. Тесто получается пластичное, а волшебный праздничный аромат наполнит весь дом...