Сейчас мы отмечаем новый год с оливье и селедкой под шубой. А как его встречали в Ярославле 100 и 200 лет назад? Отмечать Новый год в нашей стране в ночь с 31 декабря на 1 января стали при Петре I. До этого, с принятия христианства в 988 году, его встречали 1 марта, а в 1492 году датой начала года закрепили 1 сентября. Также Петр I велел украшать улицы и дома на новогодние праздники сосновыми и можжевеловыми ветвями, а также традицию обмениваться подарками и накрывать особый праздничный стол. После смерти Петра Великого новогодняя ёлка быстро исчезла, возродили эту традицию лишь в 19 веке...

Раньше главным зимним праздником в стране был не Новый год, а Рождество. Новый год придумал Пётр I, известный своей страстью насаждать всё европейское. Праздник приживался тяжело, ярославцы в XVIII веке отмечали его крайне редко. Ночь с 31 декабря на 1 января называлась Васильев вечер. Для простого народа 1 января  было днём Святого Василия, который прославился как покровитель домашнего скота, в том числе свиней. Что отразилось и на новогоднем меню: традиционным новогодним блюдом в Ярославском крае считался жареный поросёнок...