Новый год у осетин всегда считался одним из самых важных семейных праздников, с традиционными обрядами, которых придерживаются и по сей день, Sputnik рассказал этнограф, журналист, кандидат исторических наук Роберт Кулумбегов. Новый год у осетин всегда считался одним из самых важных семейных праздников, с традиционными обрядами, которых придерживаются и по сей день, Sputnik рассказал этнограф, журналист, кандидат исторических наук Роберт Кулумбегов. Он обрати внимание на то, что Новый год у осетин называется "Ног бон" – новый день...

Продолжаем рассказывать про гастрономические новогодние традиции У Осетин Новый год отмечается с 13 на 14 января, но многие также празднуют его с россиянами с 31 декабря на 1 января. Во время ужина на стол подают шашлыки и осетинские пироги, которые наполняют сыром и листьями свеклы. Также на стол ставят фрукты. У черкесов в Новый год обязательно подают мамалыгу, вареное пшено, которое остывает и затем нарезается, как хлеб. Мамалыга прекрасно сочетается с щипсом, главным блюдом на черкесском праздничном столе...