Декабрь становится золотым периодом для ресторанов и кафе, ведь средний чек и число посетителей заметно увеличиваются. Этот рост связан с тем, что друзья и близкие активно проводят время в ресторанах, а также начинаются корпоративные мероприятия. Если заранее подготовиться, то можно рассчитывать на значительный финансовый успех. Давайте рассмотрим основные принципы эффективной подготовки к новогоднему сезону для заведений общепита. Когда готовитесь к новогоднему сезону, помните, что оформление и атмосфера вашего ресторана - это ключ к созданию незабываемого впечатления для гостей...

Как же я мечтала отметить Новый Год в кафе или в Ресторане. Чтобы было весело, чтобы запомнилось, чтобы было не так, как всегда. Хотела? Получите! Я мужа уговаривала на такой Новый Год вне дома... Пошла, забронировала столик на двоих в одном из любимых нами кафешек в центре Геленджика, чтобы не далеко от дома и моря. Ведь салют будет, чтобы посмотреть и пешком в 2 часа ночи домой пойти. Именно это время определялось, как конец праздника. Нужно было заказать не менее, чем на 2000 рублей на человека, плюс по 1000 рублей за концертную программу...