Здравствуйте, дорогие читатели! Лежал у меня в морозилке судак, который выловил мой двоюродный братишка. Привез давно, а я про него забыла. Разбирала морозилку и эта приятная находка меня очень порадовала. Но, банально поджарить или запечь в духовке не хотелось. Решила приготовить двумя способами, причем, оба очень нравятся моей семье. Надеюсь и вам пригодятся мои рецепты. Таким способом можно приготовить абсолютно любую рыбу, только без мелких костей, это важно, а красная она или белая, не имеет значения...

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Начинаются дни судака. Потому что нарыбачил на местной оптовке два хвоста судака по чуть более, чем килограмму каждый. Не муксун, конечно, но для рыбы по 298 рублей за килограмм, из которой можно приготовить миллион разных блюд, судак весьма и весьма хорош. На миллион блюд мне двух хвостов не хватит, поэтому распределил рыб так: первый рецепт – запеченный судак, второй – жареный судак под соусом, третий – заливное из судака. Но для сегодняшнего блюда подойдет гораздо больше разных рыб, далеко не только судак...