На Рождество во многих странах готовят свою особенную выпечку по оригинальным рецептам. В Германии король рождественского стола — пирог штоллен, который символизирует младенца Иисуса. Чем же славится эта выпечка? Попробуем разобраться. Штоллен — это плотный, тяжелый и ароматный пирог, который щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционно он делается с большим количеством цукатов и специй. Готовят такой пирог сильно заранее – примерно где-то за месяц-два до праздника. После этого он хранится и созревает в прохладном месте, пропитывается ромом...

Штоллен - это плотный, ароматный пирог, который щедро посыпают сахарной пудрой. Традиционно он делается с большим количеством цукатов и специй. Готовят такой пирог заранее и после этого он хранится и созревает в прохладном месте, пропитывается ароматом сухофруктов. И вкус со временем становится лишь ярче. Тебе понадобится: Изюм б/к темный и светлый - всего 180 гр. Клюква и вишня сушеные - всего 150 гр. Коньяк/ром - 50 мл. Если без алкоголя, то сок апельсина, как вариант. Миндальная мука - 100 гр...