Все чаще встречаю в сети рецепты "простых, но изысканных блюд", где все в общем-то стандартно, за исключением строчки "..и добавить немного розмарина". До недавнего времени названия этой чудо-специи люди...

В Мексике, помимо лофофоры, очень любят кушать шишки кактуса под названием нопаль. Их продают в супермаркетах, делают из них варенье, едят сырыми или используют как приправу к мясу. В 19 веке селекционеры вывели гладкий кактус, на вкус напоминающий апельсин. 2. Серьезный секрет мексиканцев Из насекомых, которые водятся на кактусах, получали ярко-красную краску - кармин. Кактусную тлю смахивали беличьими хвостами, обрабатывали паром и сушили. До 1785 года это была государственная тайна, и этой краски не было больше нигде в мире...