Осень в этом году удивительно теплая. Но все хорошее, когда-нибудь заканчивается. И, в завершении садово-огороднического сезона, все спешат убрать с грядок оставшийся урожай. Убрать - это одно, а сохранить - совсем другое. Погреб уже под завязку забит всяческими закрутками и салатами. Теперь задача сохранить свежими помидоры, желательно как можно дольше. Кстати, я знаю отличный способ сохранить помидору аж до Нового года. Этот способ не только эффективный, но и очень простой. Собранные с огорода помидоры нужно разделить на три категории: 1...

Хотя помидоры считаются достаточно нежным продуктом и быстро портятся, но при соблюдении определенных правил хранения эти овощи могут оставаться свежими длительное время. Выбор и подготовка помидоров для хранения Для создания зимних запасов подойдут определенные сорта томатов. Лучше всего ведут себя среднепоздние и поздние сорта, которые содержат в себе ген Rin, замедляющий созревание плода: Помидоры, выращенные в открытом грунте, сохраняются намного лучше своих тепличных «собратьев». Также при...

Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня делюсь с вами рецептом сохранения домашних помидор до Нового года. Вот уже и октябрь перевалил за половину. Год был богат на урожай. Заготовки на зиму сделаны, осталось засолить капусту и можно немного отдохнуть от как я его называю, садовоогороднозаготовительного сезона. Но заготовки заготовками, а ведь хочется сохранить овощи и в свежем виде. Да, тыквы, кабачки, патиссоны, капуста поздних сортов хранятся очень хорошо в прохладном подвале почти до марта,...