Скоро Новый год, а это значит, что пора задуматься о праздничном столе. Если вы хотите удивить своих гостей и создать незабываемую атмосферу, приготовьте сочного, ароматного гуся! В этом рецепте мы расскажем, как сделать так, чтобы ваше блюдо стало звездой новогоднего ужина. ▎Ингредиенты Для приготовления гуся вам понадобятся: • 1 гусь (около 3-4 кг) • 2-3 яблока (желательно кисло-сладкие) • 2-3 луковицы • 200 г чернослива • 100 г грецких орехов • 2-3 зубчика чеснока • Соль и перец по вкусу •...

Гусь, запечённый в духовке, — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция, которая уходит корнями в далёкое прошлое. Первые упоминания о запечённом гусе можно встретить в средневековых кулинарных книгах Европы, однако особую популярность это блюдо приобрело в России в XVIII веке. В 1765 году гусь был впервые подан на новогоднем столе в доме императрицы Екатерины II, которая любила устраивать пышные застолья для своих друзей и высокопоставленных гостей. С тех пор запечённый гусь стал неотъемлемой частью новогодних праздников, символизируя достаток и благополучие в доме...