Сразу 5 лучших вариантов. Они лучшие, так как у плиты стоять долго не надо, но все мясо получается очень вкусное и нежное, оно просто тает во рту. И способы приготовления не совсем обычные. Покажу варианты на плите и в духовке. 1. Мясо в пергаменте. Проще и удобнее способа не бывает. Беру мякоть свиной лопатки (можно брать и на кости). Подходит любая часть, но мясо обязательно должно быть красного цвета, такое мясо будет нежным. Посыпаем со всех сторон солью, сушеным чесноком (3 ч. л.), смесью перцев (2 ч...

На праздничном столе мясные блюда всегда занимают почетное место. Вот несколько вариантов, которые подойдут для разных вкусов и бюджетов: Основные блюда (горячее): Запеченная утка/гусь с яблоками и апельсинами: Классика праздничного стола. Птица получается сочной, ароматной и очень красивой. Можно предварительно замариновать в медово-горчичном соусе или использовать маринад на основе соевого соуса и специй. Буженина запеченная: Большой кусок свинины (окорок, шейка) нашпигованный чесноком, морковью и специями...