Рецепт праздничного, но очень простого и очень вкусного блюда Печеная птица, в нашем случае — утка, является отличным выбором для того, чтобы вкусно, сытно и без лишних хлопот накормить в новогоднюю ночь вашу семью и гостей. Поэтому берите на вооружение рецепт отличного блюда, секрет которого заключается в подготовке мяса к запеканию. Вам нужно будет замочить тушку птицы в маринаде, а потом просто поместить ее в духовку, предварительно нафаршировав чем-нибудь на свой вкус: гречневой кашей, тушенной капустой или, по нашему примеру, яблоками с черносливом...

Многие боятся покупать утку, потому что не знают как ее готовить. Мясо и правда не простое, и довольно жирное. Но все же есть беспроигрышные рецепты, как приготовить утку так, чтобы все ахнули, и после первой порции, потянулись за добавкой. Один из таких рецептов мы сегодня предоставим вам, чтобы вы смогли побаловать себя и гостей во время грядущего праздничного застолья. Итак, включаем духовку на максимум. Она должна быть очень хорошо прогретой. Заранее купленную тушку утки тщательно промываем, обрезаем хвост, концы крыльев, шею...