Как ни странно, но самый сочный шашлык на Кавказе готовят без всяких шампуров, по совершенно особенному рецепту. При этом мясо получается невероятно нежным и сочным, да и готовится сразу с гарниром – закуской к шашлыку. Мясо для этого шашлыка можно взять любое. Мы возьмем свиные ребрышки, не нарезая их на отдельные сегменты. Сделаем лишь небольшие надрезы на поверхности кусков вдоль костей. Теперь берем 2 куска фольги, накладываем их друг на друга, на середину укладываем кусок ребер, смазываем с...

Так набил руку готовить шашлык в духовке, что от настоящего на углях практически не отличить. Если не знать, ни за что не скажешь. Вот это мясо! Бесподобный рецепт на праздничный стол. Гости каждый раз млеют от восторга. А я и рад, ведь это проще простого. Покажу вам сегодня как это делается, будете потом жарить не выходя из дома. Оно, конечно, на природе хорошо. Но иногда так лень выходить из дома, да и не у всех возможность есть. Поэтому этот способ у нас сходу так и прижился. В общем, сейчас мы с вами начнем готовить, а все необходимые для этого ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи...